月〇(熊本)|豚足図鑑#2|豚足天国

どうも豚足大好きな会社員、YTです。居酒屋にメニューがあれば豚足を頼んでしまいます。では、今日も豚足の魅力を発信していきます。

究極の豚足を求めて天国に行きましょう!

 

豚足天国についてはこちらで説明しております。

 

豚足図鑑#2

月〇(熊本) ビックリ骨なし豚足

タイプ:外…カリアサ、中…トロコテ

タレ:酸味のあるポン酢

付け合わせ:レタス、ネギ

■豚足チャート

コテ=こってり、アサ=あっさり、カリ=カリカリ、トロ=トロトロ

※皆さんの豚足情報も募集します。(準備中)

 

 

外はカリカリ、中はトロリ、骨なしで食べやすい

配膳された瞬間に「豚足?」となった一皿。

見た目揚げ出し豆腐のようですが、しっかり豚足でした。

カリカリの皮の中から出てくるトロリ豚足がお酒に合います。

酸味があってすっきりとしたポン酢でさっぱりいただきました。

 

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